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Kitchenénettes
31 mars 2010

Risotto aux Gorgonzolla

Risotto au Gorgonzolla

Mars_2010_1_

200g de gorgonzola
1 oignon
feuilles de sauge
1cs huile d'olive
400g de riz pour risotto
5 dl de bouillon
2 dl de vin blanc
parmesan
sel - poivre

Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive, y mettre le risotto et faire revenir.

Dans une casserole à part faire fondre le gorgonzola

Mouiller le riz avec le vin blanc puis ajouter le bouillon louche après louche

Cuire environ 20 à 25 minutes en remuant

A la fin de la cuisson y incorporer le gorgonzola fondu et saler poivrer et incorporer le parmesan (à choix)

Laisser reposer qq minutes.

Hummmmmmmmmmmmm

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